产品简介：

蔗糖是叶片等光合产物向各器官运输的主要形态，它不仅是重要的光合产物，也是植物体内运输的主要物质、碳水化合物的贮存形式之一。蔗糖合成酶（Sucrose Synthase, EC 2.4.1.13）是双向反应酶，既可催化蔗糖合成又可催化蔗糖分解，是糖代谢过程的关键酶之一。研究其分解方向SS-Ⅰ的活性对于植物蔗糖降解以及淀粉合成具有重要意义。蔗糖合成酶的分解活性可以催化蔗糖水解生成 UDPG 和果糖，参与淀粉、纤维素和半纤维素的合成等代谢途径。

SS-Ⅰ催化蔗糖和UDP生成游离果糖和UDPG，采用3,5－二硝基水杨酸法在540nm测定果糖的含量来反映酶活性的高低。

产品组成:

注意事项：

1、 因提取液中含有蛋白质沉淀剂，因此上清液不能用于蛋白质浓度测定。如需测定蛋白质 浓度，需另取组织测定。

2、 本产品仅限于专业人员的科学研究用，不得用于临床诊断或治疗，不得用于食品或药品。

3、 为了您的安全和健康，请穿实验服并戴一次性手套操作。